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2023-04-17

野木瓜產(chǎn)于貴州省遵義市正安縣，正安縣無工業(yè)污染，其獨(dú)有的地理位置、自然氣候、溫度條件孕育了這一獨(dú)有資源。正安縣于1996被國務(wù)院發(fā)展研究中心等單位命名為“中國野木瓜之鄉(xiāng)”。產(chǎn)于貴州省遵義市正安縣的野木瓜屬薔薇科灌木叢植物(不同于廣東、廣西、臺灣、泰國、菲律賓等國家和地區(qū)從美洲引進(jìn)的番木瓜。番木瓜是一種熱帶水果，屬番木瓜科，番木瓜屬，是熱帶常綠小喬木)。野木瓜皮薄、肉厚、質(zhì)嫩、味甘酸、氣香、品質(zhì)優(yōu)良。野木瓜花臘月含苞，初春開放，花期長達(dá)三個(gè)月，奇特的果上花艷麗動(dòng)人；野木瓜果無蒂，似直接釘在枝上，或朝天，或左右橫向，不象其它果類朝下懸掛，果成熟后，香氣濃郁，不易腐爛。因此民間有野木瓜花神奇、果神奇、功效神奇的說法。歷代古書如《本草綱目》、《本草遺失》、《日華子本草》、《證類本草》及《中藥大辭典》等記載：野木瓜具有平肝和胃、生津止渴、活血通經(jīng)、滋脾健胃等功能。能治吐瀉轉(zhuǎn)筋、心膈癡唾、濕脾、腳氣、水腫、痢疾、霍亂、頭風(fēng)、心痛、陽痿早泄等癥狀。野木瓜具有舒筋活血，解熱生津、平肝和胃，去濕抗癌，延緩衰老等功效。正安野木瓜，不同于海南、廣東、廣西、云南、泰國、菲律賓等亞熱帶地區(qū)的番木瓜，在獨(dú)特的氣候、地理、生態(tài)環(huán)境孕育下，正安野木瓜果大、皮薄、肉厚、質(zhì)嫩、味甘酸、氣香，品質(zhì)優(yōu)良。經(jīng)多家國家級科研單位檢測，結(jié)果表明：正安野木瓜含有多種氨基酸元素和齊墩果酸，特別含有極高的超氧化物歧化酶（ SOD ）。境內(nèi)野木瓜均屬五年瓜，雄雌同株，自然雜交，品種較多。按特征分，有芒果、黃瓜、蘋果香型 3 種。芒果香型，俗稱秤砣型，樹高 3 米至 4 米，樹冠 2 米至 3 米，枝梗帶刺，花瓣五角型，粉紅色，花蕊金黃色，花期 15 天至 20 天，熟果重 400 克至 500 克，樹齡 10 一 20 年；黃瓜型，樹高 3 米至 4 米，刺少，花瓣五角型，玫瑰紅色，花蕊金黃色，花期 20 天至 25 天，熟果重 400 克至 500 克，樹齡 20 一 30 年；蘋果香型，樹高 3 米至 4 米，帶刺，樹冠 2 米至 2 . 5 米，花粉紅帶白色，花蕊金黃色，花期15天至 20 天，果成熟呈青黃色，局部呈紅色，果重 400 克至 450 克，樹齡 15 一 20 年。

野木瓜別稱解釋

2023-04-17

生態(tài)果中國古老木瓜品種，來自北緯28，800米以上云端，天然基因、無污染有機(jī)果品；產(chǎn)地貴州省遵義市正安縣于1996被國務(wù)院發(fā)展研究中心等單位命名為“中國野木瓜之鄉(xiāng)”，2011年被國家質(zhì)檢總局確定為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。百益果因含有豐富的維生素、微量元素和生物活性物質(zhì)，還有多糖、皂苷、黃酮、超氧化物歧化酶等活性成分。野木瓜中的超氧化物歧化酶（SOD）是葡萄中含量的300倍左右，目前還沒發(fā)現(xiàn)比它更高的水果和植物。萬壽果野木瓜是一種極好藥食兩用的食療果品，含有多種藥用成分，包括木瓜酶、木瓜酵素、檸檬酶、凝乳酶、木瓜堿、木瓜酚、β-胡蘿卜素、皂苷、黃酮類、齊墩果酸等，這些成分決定了野木瓜的多種保健及藥理作用?！侗静菥V目》、《本草拾遺》、《日華子本草》、《證類本草》及《中藥大辭典》等諸多醫(yī)藥古籍均記載木瓜有平肝和胃、生津止渴、活血通經(jīng)、滋脾健胃等功效。愛意果古代的男女交往，其實(shí)蠻好玩的，經(jīng)常會選在仲春之月，男男女女聚集在一個(gè)風(fēng)光明媚的地方，互相贈送水果或者鮮花，以示兩情相悅、兩心相許的心情，類似于現(xiàn)代人經(jīng)常在一起舉辦的速配沙龍或是相親大會?！对娊?jīng)●衛(wèi)風(fēng)》曰：“投我以木瓜，報(bào)之以瓊琚。匪報(bào)也，永以為好也！”。古代的男女把木瓜作為傳遞愛意的信物，說明木瓜是很不錯(cuò)的果品。

歷史淵源及人文地理關(guān)系

2023-04-17

正安縣野木瓜分布全縣各地。屬多年生薔薇科（灌木）植物。歷史上除野生外，多為農(nóng)家庭院，路旁道坎，田邊地角栽植。其樹屬多用作綠化環(huán)境，其花鮮艷，呈粉紅色，花期長、可供觀賞。其果用途較多，可切片曬干食用，亦可入藥；鮮果放于泡菜壇內(nèi)，使泡菜味正、不變質(zhì)；亦可削皮切片用鹽或糖腌后食用。經(jīng)多個(gè)科研單位檢測，結(jié)果表明：正安縣野木瓜含有多種氨基酸元素和齊墩果酸，特別含有極高的超氧化物歧化梅（SOD）。現(xiàn)已建成產(chǎn)業(yè)化基地45000余畝，初步形成了公司+基地+農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化格局。正安縣野木瓜開發(fā)總公司成立于1993年。是一家專門開發(fā)生產(chǎn)野木瓜系列食品的私營企業(yè)，已開發(fā)出A、B型野木瓜食品、野木瓜飲料、野木瓜酒等。產(chǎn)品色香味營養(yǎng)俱全，深受消費(fèi)者青睞。1994年、1995年在全國性評比中，被分別評為“第六屆中國新技術(shù)新產(chǎn)品博覽會金獎(jiǎng)”和“95中國名優(yōu)特產(chǎn)品金獎(jiǎng)”。1996年3月國務(wù)院發(fā)展研究中心，中國特產(chǎn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展委員會和中國特產(chǎn)報(bào)在安徽省郎溪縣召開的中國特產(chǎn)研究暨特產(chǎn)之鄉(xiāng)建設(shè)交流會上，正安縣被命名為“中國野木瓜之鄉(xiāng)”。

野木瓜發(fā)展?fàn)顩r

2023-04-17

一是1990年前，全縣年產(chǎn)野木瓜鮮果100噸。1991年后，正安一中天樓果品廠發(fā)展野木瓜種植，得到縣委、縣人民政府支持，納入全縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展項(xiàng)目實(shí)施，到1997年，共投入資金850萬元，在全縣規(guī)范化栽植木瓜4.5萬余畝，其中開花掛果6409畝。二是投入經(jīng)費(fèi)500多萬元新建野木瓜飲料流水生產(chǎn)線。三是將野木瓜繼續(xù)列入正安縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)的重點(diǎn)保護(hù)品種之一。四是該公司繼續(xù)實(shí)行種植管理、鮮果收購、產(chǎn)品開發(fā)、加工、銷售一條龍，實(shí)現(xiàn)貿(mào)、工、農(nóng)為一體的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。

木瓜有什么利用價(jià)值

2023-04-17

據(jù)《廣群芳譜》記載：“木瓜一名楙，一名鐵腳梨（言其性益下部，若膝腳筋骨有疾，必用之）”。又有《埤雅》記載：“諺曰，梨百損一益，楙百益一損。投人之道，宜有以益之，而報(bào)人則欲堅(jiān)久。故詩曰，投我以木瓜，報(bào)之以瓊琚”?？梢娔竟系挠猛救找鎻V泛，如今已步入集藥用、食用、觀賞于一體的經(jīng)濟(jì)效益顯著的經(jīng)濟(jì)樹種行列。木瓜的藥用價(jià)值很高。據(jù)《本草綱目》記載：“木瓜酸溫?zé)o毒。酸能入肝，故益筋與血。病腰腎腳無力，皆不可缺也?！蹦竟暇哂惺娼罱j(luò)、和脾胃、益筋血的藥理作用，特別是對腰酸腳疼、腳氣水腫等癥療效顯著。近代醫(yī)學(xué)通過對其脂溶性萬分的分離，證明木瓜所含萬分有甾醇、有機(jī)酸、黃酮、五環(huán)三萜及其甙類以及原花色素單寧等，其中最主要的生理活性物質(zhì)是齊墩果酸。齊墩果酸別名土當(dāng)歸酸，以游離體和配糖體的形式存在于自然界。木瓜鮮果中齊墩果酸約占鮮重的0.1%，干果中約占干重的1%。試驗(yàn)證明，齊墩果酸有明顯的護(hù)肝作用，可使變性壞死的肝組織恢復(fù)正常。齊墩果酸對非免疫病癥有明顯的抑制作用，對淋巴細(xì)胞和巨噬細(xì)胞增殖有促進(jìn)作用。動(dòng)物試驗(yàn)證明，齊墩果酸對高血脂和高血糖癥有明顯的降低作用，可使高密度脂蛋白含量增加而使低密度脂蛋白降低。此外，齊墩果酸還具有強(qiáng)心，利尿，抑制S180瘤株生長的作用。齊墩果酸毒性小，副作用低。木瓜作為常用中藥，單方應(yīng)用及配伍運(yùn)用均廣，已臨床應(yīng)用于急性病毒性黃膽型肝炎、急性菌痢、風(fēng)濕性以及類風(fēng)溫性關(guān)節(jié)炎、雙叉神經(jīng)痛、頸椎病、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)以及小便頻數(shù)、霍亂吐瀉等疾病的治療。又據(jù)《中國藥用植物原色圖鑒》記載，皺皮木瓜果實(shí)含有還原糖、蔗糖、蘋果酸、果膠酸、鞣酸及抗壞血酸，還含有枸櫞酸、酒石酸、氨基酸、黃酮類物質(zhì)和皂苷。鮮果含過氧化氫酶（catalase)、過氧化物酶（peroxidase)、酚氧化酶（phenoloxidase)、氧化酶。種子含氫氰酸。它們的藥理價(jià)值為：①抗菌作用。木瓜汁、木瓜煎劑、木瓜注射對小鼠蛋清關(guān)節(jié)炎有明顯抑制作用。②抗癌作用。木瓜水溶液對小白鼠艾氏腹水癌有明顯的抑制作用。③對肝臟的作用。在肝損傷的病理試驗(yàn)中，給大白鼠皮下注射木瓜混懸液，有減輕肝細(xì)胞壞死和肝細(xì)胞脂變的作用，可防止肝細(xì)胞腫脹和氣球樣變，促進(jìn)肝細(xì)胞修復(fù)，并能顯著降低谷丙轉(zhuǎn)氨酶。經(jīng)中國營養(yǎng)學(xué)會、中國進(jìn)出口食品檢驗(yàn)研究中心等權(quán)威機(jī)構(gòu)評審鑒定，野木瓜富含齊墩果酸等多種有機(jī)酸、多種氨基酸和維生素以及果膠和磷、鉀、鈣、鎂等多種礦物質(zhì)，其胡蘿卜素含量僅次于胡蘿卜，SOD含量是水果中最高的。衛(wèi)生部已將野木瓜并入“藥食兩用”水果之列，定為10種對人體健康最好的食物之一。美國食品研究機(jī)構(gòu)將現(xiàn)代人們食用的蔬菜、水果進(jìn)行研究后，按對人體營養(yǎng)價(jià)值的大小排序，野木瓜排在首位。醫(yī)學(xué)家稱野木瓜是“比黃金還貴的水果”。自古我國民間就將野木瓜稱為“萬壽果”，3000年來一直是中華醫(yī)藥寶庫中少有的藥食兩用名貴中藥材，同時(shí)也是日常食用的調(diào)味品。木瓜經(jīng)脫澀后可生食、炒食、腌制、糖漬，提純后的果汁可制成各種飲料；木瓜片烘干后可制成茶泡飲；以木瓜為原料炮制的藥酒用于舒筋活血、強(qiáng)身健體，效果甚佳。野木瓜中的種種營養(yǎng)物質(zhì)是怎樣作用于人體而使其延年益壽的呢楙權(quán)威科研機(jī)構(gòu)的數(shù)據(jù)顯示木瓜功效神奇，但因?yàn)楣馑釢?，不可以直接食用。天樓食品有限公司以野木瓜為原料的“二次發(fā)酵釀造技術(shù)”，獲得國家專利。將新鮮野木瓜經(jīng)過兩次發(fā)酵，提取野木瓜中的精華萬分，精釀而成野木瓜原漿進(jìn)一步研發(fā)而成的天樓野木瓜飲料中的野木瓜原漿含量達(dá)到39%。天樓野木瓜飲料口感醇厚，甘酸適度，是一種新型的養(yǎng)護(hù)健康飲品。該產(chǎn)品自2003年12月首次面市至今，憑借野木瓜原漿精釀產(chǎn)品和國內(nèi)專利尖端技術(shù)，已在業(yè)內(nèi)和消費(fèi)者中贏得良好口碑。

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